Située à l’est de la Belgique, à quelques kilomètres de l’Allemagne, la commune de Waimes a plus d’un atout dans son sac pour attirer les voyageurs épicuriens et amoureux de balades nature.  694 mètres. Après avoir arpenté les sentiers de randonnée du Népal et admiré les sommets de l’Himalaya, c’est avec une petite pointe d’auto-dérision que nous envisageons notre séjour à Waimes sur le toit de la Belgique. Mais si nous sommes là, ce n’est pas pour gravir le fameux Signal de Botrange ! Ce qui a titillé notre curiosité de voyageurs gourmands, c’est que Waimes a été désignée destination d’excellence par l’Europe pour ses atouts gastronomiques. Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre de parcourir la courte distance qui sépare Liège de Waimes (à peine 70 km) et profiter, le temps d’un week-end, du bon air des Hautes Fagnes. Bienvenue dans les Hautes Fagnes Si vous ne connaissez pas la région, laissez-moi d’abord vous parler des Hautes Fagnes. Imaginez de vastes étendues de tourbières, landes et forêts qui s’étendent à perte de vue… Des chemins de randonnée et de promenade, de jolies passerelles en bois et des caillebotis, ont été aménagés pour permettre aux marcheurs de se balader … Lire la suite de Waimes : week-end sur le toit de la Belgique