La cuisine thaï, ce n’est pas que des ingrédients et des grands principes (comme décrit dans cet article), c’est aussi une manière différente de cuisiner, d’autres lieux de dégustation et une autre façon de partager un repas. Lors de…
Inspiration
Thaïlande
Basée sur un équilibre subtil des saveurs, enrichie de parfums prononcés et exotiques (lait de coco, citronnelle, cacahuètes pilées, citron vert…), la cuisine thaï est considérée comme l’une des meilleures du monde. Quelles sont ses spécificités ? A quels goûts…
Dans le nord de la Thaïlande, manger des insectes fait partie du quotidien. On croise d’ailleurs régulièrement de petites bébêtes sur les étals des marchés locaux. Mais c’est sur la route de Mae Hong Son, dans le nord-ouest du…