En 2013, nous avons voyagé pour la première fois en Asie, plus précisément en Thaïlande. Suite à ce voyage, j’avais rédigé cet article, publié à l’origine sur mon blog photo, Hobography. J’y décris notre difficulté à apprivoiser Bangkok, une…
Inspiration
Thaïlande
S’il y a un plat qui me transporte instantanément à l’autre bout du monde, c’est bien la salade de papaye verte ou Som Tam, comme on l’appelle en Thaïlande. Récemment, j’ai eu l’occasion de me remémorer ce plat à…
Déception, incompréhension, perplexité et parfois, dégoût : tels sont des risques que court tout aventurier du goût en quête de saveurs nouvelles. Sur le moment, l’expérience n’est pas toujours amusante à vivre mais après quelque temps, elle se transforme immanquablement en…
Lors de notre séjour à Chiang Mai, j’ai décidé sur un coup de tête de m’inscrire à un cours de cuisine thaï. Il faut dire que Chiang Mai est la ville pour profiter de tout un tas d’activités organisées…
Si quand on vous dit « fruit » vous pensez fraîcheur, douceur, sucré, acidulé, etc., vous n’avez probablement pas encore rencontré celui qu’on appelle le Roi des fruits : le durian.…